Tomeu en Fred i Calent (IB3)

Tomeu Marti en Fred i Calent IB3 - 18 abril 2018

El equipo de Fred i Calent, el programa de cocina de la televisión autonómica IB3 con el chef Miquel Calent y la presentadora Marta Simonet a la cabeza, ha visitado nuestro restaurante asiático en Mallorca para que Tomeu enseñara a los espectadores a preparar una receta con el producto protagonista del programa de la semana: el gerret (caramel en castellano), uno de los pescados más utilizados en la gastronomía de las islas.

Tomeu, haciendo honor a su característico sello de “Asia en el Mediterráneo“, ha preparado una receta de nanbanzuke de gerret, un plato que combina una receta de la cocina tradicional japonesa con producto propio de las islas.

Aquí podéis ver el programa completo y a Tomeu desde el minuto 20:34.
¡Esperamos que os guste!

Tomeu Marti en Fred i Calent IB3 - Nanbunzake de gerret

Foto de cabecera: Fred i Calent / IB3

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